LA SOMBRA DEL NOGAL

Sardas, con 36 residentes. La montaña envuelve, el invierno separa y la naturaleza exige su lugar. En este contexto, Toño Rodríguez convirtió un servicio de catering para escuelas en una pasión: la Estrella Michelín. No se trata de un sueño idealista, sino de perseverancia. La presión del alto nivel gastronómico agota al equipo y pone a prueba a sus familias. Es un trayecto de conexión y trabajo para mostrar que la innovación puede surgir, y perdurar, en el lugar más remoto, incluso cuando la presión por alcanzar el éxito pone en peligro el equilibrio de todo lo demás.

Director: Manuel García-Gil

Reparto: Intervenciones de: Toño Rodríguez, Christian Mor, José Antonio Périz

Género: Documental

Calificación:

Año: 2026